自制反卷花样寿司

发布时间:2018-12-13  阅读:

小编在家做的反卷花样寿司,搭配随意,做法简单,味道不输日料店!寿司这个舶来品,原产于日本,现已经越来越被国人接受,因为快速,便捷,花样繁多,包含基本的营养搭配,也算是偷懒时的一大裹腹好方案了~但是寿司要做的好吃,好看,其实有很多的学问。首先,必须的要求是食材要绝对的新鲜,这一点,可能很多比较便宜的日料店里的食材就不是很合格了,所以喜欢日料的朋友得注意呀。其次既然是花样,就在于里面的食材搭配,要讲究口感,营养搭配要相对合理,还有切出来的横切面颜值得高。满足以上两点,才能称作一枚合格的寿司。寿司制作过程倒是不难,但是卷的美丽也是要多次练习才能做好。吃腻了家常菜的话就来试试这道寿司,营养健康吃不胖。

最重要的是低脂低盐,吃不胖。牛油果的加入让寿司顿时小清新,有着乳酪般的口感,还可以增加饱腹感。前几天,有朋友在问我寿司怎么做,我就想起,以前做过几款寿司的,然后今天大叔就整理整理了一下,发给大家,希望对大家有帮助。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说是最容易接受的异国美食,传统的日本寿司可不像看起来那么简单。日本寿司在选米,选水,选鱼方面都非常讲究。寿司醋在超市卖得很贵,还是自己做吧,遵循盐糖白醋的比例1:5:10的比例就行,将这些材料所有一起混合,隔水蒸到白糖融化就行啦,白糖在醋里面很不容易融化,要多蒸一会儿。今天大叔下厨房教你做反卷花样寿司,希望你吃的开心,有时间的话,自己也可以尝试的做一下~

黄瓜:一根、鸡蛋:一个、肉松:20克左右、米饭:280克左右、海苔:一张、火腿肠:一根、黑芝麻:少许、甜辣酱:适量(根据自己喜好选择酱料)

1、首先鸡蛋打散,加一点点盐,平底锅摊开。摊成很薄的蛋饼,黄瓜、鸡蛋饼、火腿肠均切成长条(与海苔一样宽),寿司帘包上一层保鲜膜,比寿司帘大一些,上下两头都包进去即可;

2、然后在保鲜膜上撒上少许黑芝麻,铺上薄薄的一层米饭与海苔片一样大小,觉得米饭粘手,可以带上一次性手套,放上一片海苔即可;

3、接着在海苔上放上准备好的食材,卷起寿司帘,边卷边抽出保鲜膜,最后的不要抽完,裹住米饭即可;

4、最后在卷动寿司帘,卷紧实,切开抽掉保鲜膜,装盘后挤上自己喜欢的酱料即可上桌啦~

一个寿司的诞生记就全在这里了,感觉很简单又不是很简单,这里说的是反卷,就是很普通的寿司,做法也是差不多,喜欢的话,自己也可以尝试一下~

大叔小提示

1、如果把海苔放在下面,米饭食材放在海苔上面的话,就是正卷;

2、无论正卷还是反卷,只要你喜欢,想怎么卷就怎么卷,想搭配什么食材就搭配什么食材,自己做就是这么任性。

世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。